2012年03月03日

特大15cmモンブラン【バースディ】【バース





【楽天市場】特大15cmモンブラン【バースディ】【バースデーケーキ 誕生日ケーキ デコ】 【母の日 お歳暮プレゼント】::46:バースデーケーキのBirthdayPRESS
特大15cmモンブラン【バースディ】【バースデーケーキ 誕生日ケーキ デコ】 【母の日 お歳…
 
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特大15cmモンブラン特大15cmモンブラン【バースディ】【バースデーケーキ 誕生日ケーキ デコ】 【母の日 お歳暮プレゼント】::46
商品番号
3077
価格3,905円
(税込)
送料別
通常2〜3営業日以内に発送
個数


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【お取り寄せケーキアントルメ部門1位】
パティシエ(フランス菓子職人)の手作り特大15cm「モンブラン Mont-blanc」
菊川シェフが試作を繰り返して作った自慢の生クリーム(シャンティー)が、 たっぷりと入ったモンブランをあえて
シンプルに仕上げました。ゼラチンなどをまったく使わずにこの形を保っているため、よーく冷やしてお召し上がり下さい。
トレハロースを使って甘さを少し抑えました。
【アイスケーキ(パルフェ)としても大好評】
☆都内にお住まいの一人暮らしのM・K様はクール便が到着後すぐに包丁でお好みの大きさにカットして一つずつ解凍してからお召し上がりになるそうです。(んー賢い)
洋菓子専門店の正統派モンブランケーキには、フランスの工場まで見せてもらったサバトン社のクレーム・ド・マロンと
低脂肪純生クリームを丁寧に混ぜ合わせたクリームを約45+125本、絞り出して仕上げてます。
底とまわりにはアーモンド入りメレンゲを敷きつめて、食感に変化をつけています。
中の7層のうち一層にはジェノワーズ(スポンジ生地)にアルコール分を飛ばしたブランデーで風味付けした
マロングラッセ・シロップを染み込ませて、フランス・サバトン社のマロンペーストのバタークリームを絞って、
オリジナルレシピのクレーム・シャンティー(生クリーム)で包み込み、もう一層にはマロングラッセをシャンティーに散りばめて
全体をまたシャンティー(生クリーム)で覆って、急速冷凍庫で香りや美味しさをギュッと閉じ込めてから仕上げにかかります。
【原材料】
生クリーム、マロンクリーム、砂糖、マロンペースト、マロングラッセ、卵、バター、アーモンド、牛乳、
小麦粉、油脂、ラム酒(アルコール分1%未満)
【大きさ・重量】
直径:15cm 重さ:820g
【その他・注意点】
クール便(冷凍)でのお届けになります。
冷蔵庫で1ー2時間解凍してからお召し上がりください。
解凍後は早めにお召し上がりください。(2日間で)
人気、売り上げともに当店のNo.1の「モンブラン Mont-blanc」は、お誕生日はもちろん、贈り物にも喜ばれております。
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この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(10件)
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総合評価4.40
購入者さん 
評価1.00
投稿日:2012年02月02日
両親のお誕生日用に
日にち指定したにも関わらず、こちらから連絡するまで忘れられていた始末。結局誕生日には間に合わず最悪です。 
プレゼント 家族へ はじめて
kohaku harukaさん 30代/女性
評価4.00
投稿日:2012年01月23日
プレート付いていませんでした。
母の誕生日用に日時指定予約で購入。商品は、予定通りとどきましたが、写真には有る「チョコプレート」は付いていませんでした。注文時、備考の欄に「誕生日用のメッセージを入れてください。」と書いたのに、付いてきたのは、箱の外部に手書きのメッセージカード。これはちょっと違うのでは??ケーキ自体はおいしかったです。見た目よりボリュームがあり、中の生クリームはとってもやわらかくて後を引くような感じ。甘すぎずで... …続きを読む
プレゼント 家族へ はじめて
miki720さん 40代/女性
評価5.00
投稿日:2011年11月20日
美味しいです♪
主人のお誕生日にお願いしました。去年注文させて頂きとても美味しくて感動したので今年も注文させて頂きました。中のクリームもとっても美味しくて。全く気持ち悪くならないんです。 
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posted by ケーキ at 22:25| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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