2012年01月12日

ポイント10倍【クリスマスケーキ オペラ】





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●ベルギー産最高級クーベルチュール・チョコレート 一般的に製菓用のチョコレートのことをクーベルチュールチョコレートと呼びますが、国際規格では「総カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上、カカオバター以外の代用油脂は使用不可」などと厳しい規格があります。 世界のクーベルチュールチョコレートの中でも、特にベルギー産クーベルチュールチョコレートは良質のカカオバターが多く含まれ、美しい光沢と柔らかな口どけが特徴で、最高級品とされ、高級チョコレート・スイーツにのみ使用されています。 「オペラ」は、このベルギー産最高級クーベルチュール・チョコレートのハーフビターを使用しています。これによって、「オペラ」独特の「コクがあるのに、あと味がまろやか」な味を実現できたのです。 ●口どけの秘密(フレッシュバター) 「オペラ」では本物のフレッシュバターだけを使用しています。一般的には賞味期間を長くすることと、コスト的な問題から普通のバター(発酵バター)や植物性油やラードを多く使用しますが、これらの油脂では融点(溶けだす温度)が高いため、口に入れた時に溶けるまでの時間がかかってしまい、目指した「オペラ」の食感が出せません。口に入れた時にふわ〜と溶ける食感を出すために、コストが割高で取り扱いの難しいフレッシュバター(無塩バター)だけを使用しています。 ●12層の秘密 オペラの最大の特徴は、チョコレート、コーヒークリームそしてビスキュイジョコンド(アーモンド風味のスポンジ)の絶妙のハーモニーにあります。 この絶妙のハーモニーを引き出す為に、他店のオペラでは6層〜9層程度ですが、【神戸スイーツ】のオペラは技と時間をかけ丁寧に、1層づつ12層積み上げました。またその12層の重ね方の順番にも長年研究した、こだわりの技があります。
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商品番号
xmas-2011-opera
販売期間2011年10月31日00時00分〜2011年11月25日23時59分
販売開始・終了前に通知メールを設定する
通常販売価格3,900円 (税込)
のところ
特別価格3,500円
(税込)
送料込
10倍 350ポイント
お召し上がり予定日 
12月23日12月24日12月25日その他(備考欄に記入) 
他のケーキとは 
同梱出来ません 
個数

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神戸市優秀技能賞受賞の平田パティシエがお作りいたします。 商品説明アーモンド風味のビスキュイ(スポンジ)にチョコ&コーヒークリームを3段サンドにしました。内容量クリスマス・オペラ 1シート  カットケーキ約5切れ分 クリスマス・オーナメント (オーナメントはケーキを 傷つける可能性がありますので別途、添付させていただきます。) ロ−ソク 5本サイズ175mm × 80mm × 40mm賞味期限冷凍庫にて30日以内 解凍後、冷蔵庫にて3日以内 なるべく早めにお召し上がりください。 詳細は表示シールに記載しています。お届け日ご希望のお召し上がり日をご指定ください。 ご指定日の前日までにお届けいたします。(お届けの予定日をお知らせいたします。) 発送方法佐川急便または、ヤマト運輸 (クール冷凍便) 運送会社の指定は出来ません クール冷凍便でお届けしますので、必ず冷蔵庫で一日じっくり解凍してから召し上がってください。 原材料 バター・卵・砂糖・アーモンド・小麦粉・チョコレート・生クリーム・コーヒー・リキュール 数量に限りがございますので、販売期間途中でも販売終了となることがありますので、ご了承ください。 分類:ケーキ/スイーツ/スイート/スウィーツ/神戸スイーツ/オペラ/ザッハトルテ/チョコレートケーキ/チョコレート/チョコ/ショコラ/ショコラケーキ/フロマージュブラン/チーズケーキ/スフレ/ロールケーキ/パウンドケーキ/クッキー/お菓子/デザート/洋菓子/プレゼント/贈り物/進物/お中元/お歳暮/ギフト/お誕生日/御祝/お祝/入学祝い お見舞い/クリスマス/バレンタイン/入学/こどもの日/ひな祭り/父の日/お彼岸/お試し/フロム神戸/スイーツ神戸/毎日/入学祝い/【お祝いに贈る】/お使い物/引き菓子/プチギフト/結婚式/出産祝い/バースデー/内祝い/お土産/おみやげ/入学祝い お見舞い/お見舞/【ご両親に贈る】/【おじいさん・おばあさんに贈る】/【お世話になった方へ】/【親しい知人に贈る】/【1、2名向け】/【3人から6人向け】/ギフト/詰め合わせ/敬老の日 /TVで紹介雑誌で紹介/【お土産マップ 兵庫】/クリスマスケーキ/クリスマス スイーツ/クリスマススイーツ/ケーキランキング/チョコレートケーキランキング/バースデーケーキ/バースデー ケーキ/お誕生日ケーキ ハロウィン/ハロウィン/サンプル/お試しセット/おためしセット/バイキング/ケーキバイキング/ケーキ バイキング/Web/限定/送料込み/送料無料/大人/コーヒー/紅茶/パーティー/お取り寄せ/ワイン/バター/新作/結婚式/人気/記念品/【楽ギフ_包装】【楽ギフ_メッセ】
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総合評価4.30
ここみ28さん 50代/女性
評価5.00
投稿日:2011年11月04日
シックなのに惹かれました。
送料込みと、ポイント十倍に弾かれ注文しましたの商品楽しみです。届き次第レビュー更新しますね(*^^*) 
イベント 家族へ はじめて
二月の和熊さん 10才未満/女性
評価5.00
投稿日:2011年10月21日
おしゃれ〜〜〜♪
なんといってもオペラ座をイメージして作られたということで、作曲家で音楽家の弟の誕生日に贈っていただきました。とても美味しかったそうです。 
プレゼント 家族へ はじめて
なるんたさん 40代/男性
評価3.00
投稿日:2011年10月15日
義母の誕生日ケーキに♪
ちょうど義母の誕生日だったのでスイーツ好きな義母に食べてもらうために送りました、義母からの感想は冷凍で届いたけど自然解凍して食べたらおいしかったと言っていました。すぐに食べられないのはしょうがないのかなと思いましたが、もう少し工夫がほしかったです、あと注文してからのお日にちもこちらの希望とは違っていたのでそのことの確認も欲しかったです。 
プレゼント 親戚へ はじめて

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当店では、ECOの観点から納品書はご希望以外のお客様には発行しておりません。納品書をご希望のお客様は、備考欄の「納品書発行」欄に●をご記入ください。

posted by ケーキ at 23:08| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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