2011年02月26日

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●ベルギー産最高級クーベルチュール・チョコレート 一般的に製菓用のチョコレートのことをクーベルチュールチョコレートと呼びますが、国際規格では「総カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上、カカオバター以外の代用油脂は使用不可」などと厳しい規格があります。 世界のクーベルチュールチョコレートの中でも、特にベルギー産クーベルチュールチョコレートは良質のカカオバターが多く含まれ、美しい光沢と柔らかな口どけが特徴で、最高級品とされ、高級チョコレート・スイーツにのみ使用されています。 「オペラ」は、このベルギー産最高級クーベルチュール・チョコレートのハーフビターを使用しています。これによって、「オペラ」独特の「コクがあるのに、あと味がまろやか」な味を実現できたのです。 ●口どけの秘密(フレッシュバター) 「オペラ」では本物のフレッシュバターだけを使用しています。一般的には賞味期間を長くすることと、コスト的な問題から普通のバター(発酵バター)や植物性油やラードを多く使用しますが、これらの油脂では融点(溶けだす温度)が高いため、口に入れた時に溶けるまでの時間がかかってしまい、目指した「オペラ」の食感が出せません。口に入れた時にふわ〜と溶ける食感を出すために、コストが割高で取り扱いの難しいフレッシュバター(無塩バター)だけを使用しています。 ●12層の秘密 オペラの最大の特徴は、チョコレート、コーヒークリームそしてビスキュイジョコンド(アーモンド風味のスポンジ)の絶妙のハーモニーにあります。 この絶妙のハーモニーを引き出す為に、他店のオペラでは6層〜9層程度ですが、【神戸スイーツ】のオペラは技と時間をかけ丁寧に、1層づつ12層積み上げました。またその12層の重ね方の順番にも長年研究した、こだわりの技があります。 ホワイトデーのお返しにどうぞ!
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商品番号
bis-ck-opera
通常販売価格3,350円 (税込)
のところ
特別価格3,200円
(税込)
送料込
ご注文後、通常4〜5営業日後に出荷
個数


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商品説明アーモンド風味のビスキュイ(スポンジ)にチョコ&コーヒークリームを3段サンドにしました。内容量オペラ 1シート カットケーキ約5切れ分サイズ175mm × 80mm × 40mm賞味期限冷凍庫にて30日以内 解凍後、冷蔵庫にて3日以内 なるべく早めにお召し上がりください。 詳細は表示シールに記載しています。発送日ご注文後、通常約5営業日に発送いたします。発送方法佐川急便または、ヤマト運輸 (クール冷凍便) 運送会社の指定は出来ません 原材料 バター・卵・砂糖・アーモンド・小麦粉・チョコレート・生クリーム・コーヒー・リキュール カットケーキ約5切れ分のシートでお届けします。 分類:ケーキ/スイーツ/スイート/スウィーツ/神戸スイーツ/オペラ/ザッハトルテ/チョコレートケーキ/チョコレート/チョコ/ショコラ/ショコラケーキ/フロマージュブラン/チーズケーキ/スフレ/ロールケーキ/パウンドケーキ/クッキー/お菓子/デザート/洋菓子/プレゼント/贈り物/進物//お歳暮/ギフト/お誕生日/御祝/お祝/お見舞い/クリスマス/バレンタイン/入学/こどもの日/ひな祭り/母の日/お彼岸/お試し/フロム神戸/スイーツ神戸/毎日/ホワイトデー/【お祝いに贈る】/お使い物/引き菓子/プチギフト/結婚式/出産祝い/バースデー/内祝い/お土産/おみやげ/お見舞い/お見舞/【ご両親に贈る】/【おじいさん・おばあさんに贈る】/【お世話になった方へ】/【親しい知人に贈る】/【1、2名向け】/【3人から6人向け】/ギフト/詰め合わせ/敬老の日 /TVで紹介雑誌で紹介/【お土産マップ 兵庫】/クリスマスケーキ/クリスマス スイーツ/クリスマススイーツ/ケーキランキング/チョコレートケーキランキング/バースデーケーキ/バースデー ケーキ/お誕生日ケーキ ハロウィン/ハロウィン/サンプル/お試しセット/おためしセット/バイキング/ケーキバイキング/ケーキ バイキング/Web/限定/送料込み/送料無料/大人/コーヒー/紅茶/パーティー/お取り寄せ/ワイン/バター/新作/結婚式/人気/記念品/【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】
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総合評価4.20
y-yukkyさん 40代/女性
評価3.00
投稿日:2011年02月25日
甘い。すごく甘いです。もう少し甘さ控えめだったら美味しかったのに残念です。 
実用品・普段使い 家族へ はじめて
nao5830さん 40代/女性
評価4.00
投稿日:2011年02月24日
美味しいとの評判でしたので注文してみました。かなりこってりとしたチョコレートケーキで、子供には好き嫌いが分かれました。私はコーヒーと一緒に食べてとても美味しかったと思います。一度に食べる大きさは5センチ角程度。それくらいどっしり、しっかりしたお味です。是非コーヒーとどうぞ。 
イベント 家族へ はじめて
M88さん 40代/女性
評価4.00
投稿日:2011年02月24日
オペラのケーキが昔から大好きでしたが、最近のケーキ屋さんではお目にかかることが出来ませんでした。こちらのショップでオペラを見つけ、注文。やっぱり美味しい!もう少し苦みがあったら5★でした。 
プレゼント 家族へ はじめて
価格2,500円(税込)
価格4,800円(税込)
通常販売価格3,180円(税込)
のところ
特別価格2,300円(税込)
通常販売価格3,500円(税込)
のところ
特別価格3,000円(税込)
財団認証企業コード103286
神戸スイーツ、一般財団法人 日本電子商取引事業振興財団(J-FEC)の会員として
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納品書について
当店では、ECOの観点から納品書はご希望以外のお客様には発行しておりません。納品書をご希望のお客様は、備考欄の「納品書発行」欄に●をご記入ください。

posted by ケーキ at 23:26| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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